【韓国グルメ】長時間営業♪明洞咸興麺屋で本場北朝鮮の咸興式ビビン麺をいただく♡

【韓国グルメ】長時間営業♪明洞咸興麺屋で本場北朝鮮の咸興式ビビン麺をいただく♡

こんにちは!とべちゃんです♪

韓国の明洞に本場北朝鮮の冷麺が食べられるお店があると聞き行ってみました^ ^

レビューサイトの位置の表示が間違っていたので、Googleマップを使い正しい場所も載せます。

明洞咸興麺屋の正しい場所

韓国に行ってみて思ったのですが、Googleマップにせよレビューサイトにせよ、地図上の間違った地点にお店が登録してある事が多々ありました。

わたしたちは無駄に歩くことになったり、あるはずな地点に別のお店があったりで困ってしまったので、少々わかりにくいかもしれませんが携帯Googleマップのスクショに文字を書き込んで載せることにしました。

お店の場所はこんな感じです♪

フォーエバー21やエチュードハウスがあります。

ABOUT MEという化粧品が置いてあるお店の角を右に曲がります。

するとこの景色。左手にトーストで有名なISSACがあります。

表通りからイサックのある通りに右に折れてすぐにある通りを再度右へ。

見上げるとお店の看板が見えます^ ^

イサックの先を右に曲がるとこんな感じの風景です。

右側に見えるブルーの看板が明洞咸興麺屋♡

お店の外観♪メニューは外にも置いてあります^ ^

外観はこんな感じ^ ^

鮮やかなブルーの看板なので目立ちます♪ 店舗前にはメニューも置かれているので、ザックリ選んでから入店しました^ ^

お店の内装・雰囲気・調味料セット

お店の中はいたって普通。近所の食堂に来た感じです^ ^ テーブルはベタベタしておらず清潔でした♪

ちなみにわたしたちが行ったときにお客さんが3組いらっしゃいましたが、2組は日本人の年配女性グループでした。

お客さんの入りですが、わたしたちが行ったのが午前10時ごろだったためか、ガラガラでした。

調味料セットはこんな感じです♪

手前の赤いものは甘辛いソース。甘みが強い気がしました。ビビン麺の味付けが薄かったので、わたしはこちらを大量に投入していただきました。

赤いソースの左側にある蓋がされたものは、グラニュー糖でした。店員の若い男性に聞いてみると、こちらはビビン麺が辛かったときに入れて甘みを強めるためのものだとおっしゃっていました。

後ろに置いてあるものは、右から辛子・醤油・酢です。

席に着いたら注文します♪待ち時間は牛骨スープであったまろう♡

席に着いたら店員さんが注文を取りに来るので注文します。

若い男性店員さんでしたが日本語で説明してくださるのでとても助かりました♪

わたしたちが注文したのは、ビビン麺・餃子スープです♪

注文を終えると店員さんが牛骨スープを湯飲み茶わんに入れて持ってきてくださいます♡

韓国に着いた日に行ったのですが、東京に比べるとかなり寒く、東京の11月後半くらいの気温で体が芯から冷え切っていました。ジンワリと体内に吸収されているのがわかるようなアツアツで優しい味付けの牛骨スープをいただき、ほっとするを何段か飛び越えた癒しを得ることができました^_^

ビビン麺と餃子スープを食べてみよう!北朝鮮咸興風麺の実力を知る♡

まずはビビン麺♪

見た目はこんな感じでとても美しく盛り付けられています。

赤いスープの中に、細い麺。上には茹でた牛肉、梨、キュウリ、ゆで卵が乗っています。

スープの赤とゴマの白のコントラストが、見た目的な美味しさを増しています。

店員の男性によく混ぜて食べてねと言われたので、よく混ぜてから頂きます♪

わたしたちは動画を撮っていたりブログ用の写真を撮っていたり…到着後すぐにはいただかないので麺がくっついてしまいました(^_^*)

皆さんは到着後すぐに召し上がってみてください♡

肝心のお味ですが、薄味に感じました。なのでテーブル調味料を加えて味を調整していただいたらとっても美味しかったです。

甘みのとても強いソースでしたが、奥の方にねっとりとした辛味も感じることが出来ます。

次は餃子スープ♪こちらは本当に絶品!

寒い外から来たので、湯飲みに入った牛骨スープと同様、程よい塩分と温かみのある出汁の効いたスープがわたしたちの体だけでなく心まで冬から春に向かわせてくれました♡

こちらのスープ、餃子の他には茹でた牛肉、ニラ、海苔、餅が入っていました。

餃子は形が可愛らしいですが、中身は日本で食べる餃子と同じ気がしました。

韓国に行ったらどこのお店でも出てくるのがキムチ♡

日本にいてもキムチラブなので本場のキムチを頂くのが楽しみでした♪

こちらのキムチは辛すぎず、浸かりすぎずでバランスが良かったです^_^好みに合いました^ ^

まとめ♡

明洞咸興麺屋は到着するまでが難関!

到着してしまえば日本語が通じますし、日本人でも食べやすい料理が待っているだけ♪

牛骨スープはとっても美味しいですし、餃子スープも絶品!

ビビン麺は甘みが強く辛味が強くないので、美味しくいただけます♪味の調整もテーブル調味料で出来るので好みの味付けにすることができます^ ^

こちらでは他の料理も頂いてみたい!リピあり決定です♪

それでは、今日はこの辺で♪

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